Comida típica – Grecia

La comida es siempre una atracción turística en sí. Cuando tenemos la oportunidad de salir de nuestras fronteras, nos gusta probar platos típicos de otras regiones, que a la vez, nos muestra la cultura y parte de la historia de un país, como si de un monumento se tratara. Grecia como otros países del mundo, cuenta con una gran variedad de platos deliciosos y distintos que merecen la pena ser probados.

Una comida griega comienza generalmente con un entrante que comúnmente suele ser una ensalada ‘horiatiki salata’, con pepinos, tomate, cebolla y aceituna negra, casi siempre con un poco de queso feta, todo esto alineada con un chorro de aceite y una pizca de orégano. Para acompañar la ensalada lo hacen con un plato de Tzatziki, un elemento muy común de Grecia y Turquía. El Tzatziki es una salsa  elaborado principalmente a partir de yogurt, pepinos, cebolla, ajo y aceite de oliva.

La Musaka probablemente es el plato nacional griego por excelencia. Se trata de una especie de lasaña hecha con capas de carne picada de cordero (también puede ser de ternera o cerdo), laminas de berenjena y bañada en bechamel, que posteriormente se hornea. Sus porciones tienen el aspecto de un pastel y resulta realmente apetitoso.

Otro plato muy popular entre los griegos es el souvlaki, carne generalmente de cerdo, macerada en especias y cocinada a la parrilla. Esta preparación puede presentarse en brochetas o con pan de pita, principalmente  acompañado por cebolla, tomate, limon, patatas o arroz.

Otra comida típica griega y que tiene éxito entre los turistas son los Gyros, que  básicamente están hechos de carne de ternera, cerdo o cordero cocinados en una parrilla vertical, que una vez hecha, se corta en pequeños trozo y se introducen en pan de pita, junto con tomate cebolla y salsa Tzatziki. Es muy parecida a la versión turca Döner kebab, salvo que esta última no lleva cerdo como la versión griega.

Hay infinidad de platos en todas las provincias de Grecia y sería imposible ponerlas todas aquí, por eso mi consejo es que, no dudéis en probar cosas nuevas y darle rienda suelta a el paladar.

Foto | GrusiaKot y Koshkalei de Flickr