Visitar Cork – Irlanda

El condado de Cork se encuentra en el sur de Irlanda y es el segundo más grande del país después de Dublín. Este condado conserva gran cantidad de rasgos de sus raíces medievales y sus atractivos son de gran importancia, tanto es así, que a ha sido el destino nombrado por la prestigiosa guía Lonely Planet, como uno de los 10 lugares que no hay que perderse en 2010.

Pasear por su antiguo puerto, desde donde partieron muchísimos inmigrantes Irlandeses, y degustar algún tipo de maricos como una langosta puede ser un buen comienzo para nuestro viaje a este singular lugar. Pero si lo que realmente le interesa es observar y　aprender sobre la historia y arquitectura de este condado no se puede perder la catedral del patrón de la ciudad, La Catedral de Finbarr construida en 1895. Otra construcción representativa es la Iglesia protestante de Shandon, que data del año 1722 cuyo acceso es libre y en donde, desde su campanario, podemos deleitarnos con unas vistas magnificas del entorno.

Cork es popularmente conocida como “el condado gourmet de Irlanda” ya que esta plagada de restaurantes, algunos con gran prestigio internacional. Los productos gastronomitos que aquí se producen tanto en tierra como en mar, son también un potente atractivo turístico por su gran calidad. Muchos de estos productos de los que hablamos se pueden adquirir en el conocido English Market, donde podemos comprar productos frescos y a la vez degustar unos huevos con mantequilla y beicon, que suelen elaborarse en este mercado. 

Otra zona primordial en Cork es la céntrica calle de St. Patrick en cuyo trayecto nos permitira maravillarnos con sus antiguas casas y a la vez adquirir algo en las tiendas o simplemente disfrutar de la amable y alegre gente